Unser Produktion
Tradition
Die Bäckerei Ewen legt großen Wert auf Tradition. Seit ihrer Gründung hat sie ihre Backrezepte und Herstellungsmethoden von Generation zu Generation weitergegeben. Dies ermöglicht es ihnen, den einzigartigen Geschmack und den Charme traditioneller Backwaren zu bewahren.
Handwerk
Jedes Produkt wird von Hand gefertigt, wobei die Bäcker ihr Fachwissen und ihre Fertigkeiten einsetzen, um erstklassige Backwaren herzustellen. Vom Kneten des Teigs bis zum Formen der Brote und der kunstvollen Verzierung von Kuchen und Gebäck wird jeder Schritt sorgfältig und mit Liebe zum Detail ausgeführt.
Qualität
Qualität ist das oberste Ziel in der Produktion der Bäckerei Ewen. Nur die besten Zutaten werden ausgewählt, um hochwertige Backwaren herzustellen. Darüber hinaus werden strenge Qualitätskontrollen durchgeführt, um sicherzustellen, dass jeder Artikel den hohen Standards der Bäckerei entspricht.
Handarbeit
Alles selbst gemacht
Bei Ewen wird alles in der Produktion selbst gemacht, vom Teig bis zum fertigen Produkt. Dieser ganzheitliche Ansatz ermöglicht es uns, die volle Kontrolle über den gesamten Herstellungsprozess zu haben. Jeder Teig wird sorgfältig nach den bewährten Rezepten der Bäckerei zubereitet, wobei hochwertige Zutaten verwendet werden. Nachdem die verschiedenen Teige vorbereitet sind, werden sie von den Bäckern in verschiedene Formen gebracht und liebevoll gestaltet. Alles wird von Hand geformt und veredelt.
Ebenso stellen wir mit unseren Konditoren jegliche Kuchen und Torten in eigener Produktion her. Die Bäckerei Ewen investiert viel Zeit und Aufmerksamkeit in jeden Schritt des Herstellungsprozesses, um sicherzustellen, dass die Produkte höchste Qualität und Geschmack bieten. Indem sie alles selbst machen, kann die Bäckerei Ewen die Authentizität und Einzigartigkeit ihrer Backwaren gewährleisten und ihren Kunden ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten.
Regionale Qualität
Bäckereien, die regionale Qualität anstreben, setzen auf den Einsatz von lokalen Zutaten und die Unterstützung der heimischen Landwirtschaft. Indem sie ihre Rohstoffe von lokalen Lieferanten beziehen, können sie sicherstellen, dass nur frische und hochwertige Produkte verwendet werden.
Keine Backmischungen
Die Bäckerei Ewen hat sich einem klaren Prinzip verschrieben: Sie verwendet keine Backmischungen. Dieser bewusste Verzicht auf vorgefertigte Mischungen ist ein entscheidender Faktor für die Qualität ihrer Backwaren. Stattdessen setzen sie auf handwerkliches Können und traditionelle Herstellungsmethoden.
